Musujący napój jabłkowo‑imbirowy z syropem cynamonowo‑miodowym - zdjęcie 1
← Przepisy

Musujący napój jabłkowo‑imbirowy z syropem cynamonowo‑miodowym

Napoje Kuchnia europejska 20 min Łatwy 8 wyświetleń ~14,70 PLN - (0)
Oceń:
(0)
Zacznij gotować

Opis

Orzeźwiający, sezonowy napój łączący słodycz jabłka z ostrzejszym akcentem świeżego imbiru i ciepłą nutą cynamonu. Syrop na bazie miodu i przypraw nadaje napojowi głębi smaku, a dolewana na koniec woda gazowana tworzy przyjemne musowanie. Podawany z granatem i plasterkiem jabłka prezentuje się bardzo efektownie — bursztynowy kolor syropu z kropkami rubinowych nasion granatu przyciąga wzrok. Idealny jako koronacja jesienno‑zimowego przyjęcia, rozgrzewający, ale jednocześnie lekki napój do deseru lub zamiast koktajli alkoholowych.

Użyte składniki

Składniki (10)

Porcje:
4
  • Sok jabłkowy klarowny 800 ml
  • Woda gazowana 600 ml
  • Woda 120 ml
  • Miód płynny 80 g
  • Świeży imbir 30 g
  • Sok z cytryny 30 ml
  • 🌿 Przyprawy
  • Laska cynamonu 3 szt.
  • ✨ Opcjonalne
  • Ziarna granatu 80 g
  • Plasterki jabłka (do dekoracji) 100 g
  • Kostki lodu 200 g
💰 Szacowany koszt dania: ~14,70 PLN (3,68 PLN/porcję)

💡 Kliknij na składnik aby oznaczyć jako użyty

Kroki przygotowania

Syrop

1

Przygotowanie składników: obierz imbir cienko nożem lub łyżeczką (skórkę łatwiej zeskrobać łyżeczką), następnie pokrój imbir w cienkie plasterki o grubości około 2 mm. Odważ miód i odmierz 120 ml wody do garnuszka.

Składniki: Świeży imbir, Miód płynny, Woda gazowana
Użyj ostrego noża i deski do krojenia; obieranie łyżeczką minimalizuje stratę miąższu. Przygotuj drobne sitko do odcedzenia syropu.
2

W małym rondelku połącz 120 ml wody, 80 g miodu, pokrojony imbir i 2 laski cynamonu (2 sztuki). Postaw na średnim ogniu i podgrzewaj mieszając drewnianą łyżką, aż miód się rozpuści i mieszanina zacznie delikatnie wrzeć (małe pęcherzyki przy krawędzi). Gotuj na małym ogniu przez 4–5 minut, aby imbir i cynamon oddały aromat.

Składniki: Woda gazowana, Miód płynny, Świeży imbir, Laska cynamonu
Użyj rondelka o pojemności min. 1 l i drewnianej łyżki. Uważaj, aby nie doprowadzić do gwałtownego wrzenia — syrop może wykipieć. Jeśli miód się nie rozpuszcza, obniż ogień i mieszaj powoli.
3

Po 4–5 minutach zdejmij rondel z ognia i odstaw na około 10 minut, aby syrop lekko przestygł i aromaty się wzmocniły. Przelej syrop przez drobne sitko do dzbanka lub szklanej miarki, wyciskając łyżką resztki płynu z imbiru. Wyjmij zużyte laski cynamonu.

Składniki: Miód płynny, Świeży imbir, Laska cynamonu
Użyj drobnego sitka lub gazy, aby syrop był przejrzysty. Syrop jest prawidłowy, gdy ma jednolitą, lekko gęstą konsystencję (ropyta, nie płynna jak woda) i intensywny aromat imbiru i cynamonu.

Napój

4

Do dużego dzbanka wlej 800 ml soku jabłkowego klarownego. Dodaj odcedzony i przestudzony syrop z rondelka (całość, około 200–220 ml — powinno to być mniej więcej ilość uzyskana po odcedzeniu) oraz 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Wymieszaj trzepaczką lub dużą łyżką przez 20–30 sekund, aby składniki się połączyły.

Składniki: Sok jabłkowy klarowny, Sok z cytryny, Miód płynny
Użyj szklanego lub plastikowego dzbanka o pojemności min. 1,5 l. Jeśli syrop jest bardzo gorący, odczekaj aż ostygnie całkowicie, aby nie utracić aromatów soku jabłkowego.
5

Schłodź dzbanek w lodówce przez 5–10 minut, aby napój był przyjemnie chłodny. Jeśli planujesz podać od razu, możesz dodać do dzbanka kilka kostek lodu (opcjonalnie). Przed podaniem zamieszaj ponownie, aby syrop nie osiadł na dnie.

Składniki: Kostki lodu
Jeśli chcesz zachować maksymalne musowanie, nie miksuj energicznie po wlaniu wody gazowanej — energiczne mieszanie wypuści bąbelki.

Montaż i podanie

6

Napełnij 4 wysokie szklanki do 2/3 wysokości lodem (opcjonalnie) i rozlej przygotowaną mieszankę jabłkowo‑imbirową po równo. Do każdej szklanki dolej 100–150 ml schłodzonej wody gazowanej tuż przed podaniem — nalewaj powoli po ściance, aby zachować musowanie i warstwy.

Składniki: Woda gazowana, Kostki lodu, Sok jabłkowy klarowny
Najlepsza jest wysoka szklanka typu Collins. Nalewaj wodę gazowaną delikatnie, aby nie stracić bąbelków. Dozuj ilość wody gazowanej w zależności od preferowanego natężenia smaku (mniej wody = intensywniejszy smak).
7

Udekoruj każdą szklankę kilkoma ziarnami granatu (po około 10–15 g na szklankę) i powieś plasterek jabłka na krawędzi. Opcjonalnie włóż po jednej laski cynamonu do szklanki jako mieszadełko i dekorację. Podawaj natychmiast, aby zachować pełne musowanie i chrupkość nasion granatu.

Składniki: Ziarna granatu, Plasterki jabłka (do dekoracji), Laska cynamonu
Dodatkowo można dodać więcej ziaren granatu dla intensywniejszej barwy. Użyj pęsety kuchennej lub łyżeczki do precyzyjnego układania nasion, by napój wyglądał estetycznie.

Ciekawostka

💡

Miód i cynamon od wieków były używane w Europie jako składniki napojów korzennych, a dodatek imbiru to wpływy handlu przyprawami, które spopularyzowały takie kombinacje w kuchniach północnych i śródziemnomorskich.

Najlepsze na

przyjęcie jesienne wieczór bezalkoholowy deserowe podanie po obiedzie

Wskazówki

🍽️ Serwowanie

Podawaj w przezroczystych wysokich szklankach, aby uwidocznić warstwy i nasiona granatu. Dla wersji bardziej rozgrzewającej użyj cieplejszego syropu i nie dodawaj wody gazowanej — wtedy serwuj w kubkach jako gorący napój.

🥡 Przechowywanie

Syrop przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni. Gotowy napój najlepiej spożyć od razu; po 24 godzinach straci musowanie i świeżość. Nie zamrażaj z dodatkiem wody gazowanej.

📸 Ugotowane przez społeczność

Zaloguj się, aby dodać zdjęcie
Dodaj zdjęcie gotowej potrawy

Po zatwierdzeniu przez moderatora otrzymasz 10 punktów doświadczenia.

🍲

Nikt jeszcze nie dodał zdjęcia. Bądź pierwszy!

Nowości kulinarne

💡
Porady 09.01.2026

Odkryj Grecką Kuchnię: Smaki Śródziemnomorskiego Raju
💡
Porady 09.01.2026

Cynamon: Aromatyczna Podróż po Przyprawach Świata
💡
Porady 09.01.2026

Top 5 dietetycznych trendów roku 2026

Komentarze (0)

Bądź pierwszy który skomentuje ten przepis!

Dodaj komentarz

Może Cię też zainteresować

Tradycyjny kompot z suszu z nutą pomarańczy i korzeni 50 min

Tradycyjny kompot z suszu z nutą pomarańcz...

Napoje
Tradycyjny rozgrzewający kompot korzenny z cynamonową pianką 60 min

Tradycyjny rozgrzewający kompot korzenny z...

Dania na wyjątkowe okazje
Iskrzący koktajl pomarańczowo-żurawinowy z pianą z aquafaby (wariant 13f971e9) 15 min

Iskrzący koktajl pomarańczowo-żurawinowy z...

Napoje
Zimowy napój pomarańczowo-białoczekoladowy z cynamonową pianką 15 min

Zimowy napój pomarańczowo-białoczekoladowy...

Napoje
Citrus-Ginger Matcha Tonic z Pianką Kokosową (fusionowy napój sezonowy) 40 min

Citrus-Ginger Matcha Tonic z Pianką Kokoso...

Napoje
Wiosenny koktajl rabarbarowo-truskawkowy z bazyliową pianką (wariant 9f3457e3) 45 min

Wiosenny koktajl rabarbarowo-truskawkowy z...

Napoje

Kategorie tego przepisu

Napoje
Napoje w: Walentynki

Romantyczne napoje, które dopełnią atmosferę i podkreślą smak potraw, idealne na walentynkową kolację.

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Kuchnia europejska
Kuchnia europejska

Kuchnia europejska to mozaika tradycji kulinarnych Starego Kontynentu - od Hiszpanii po Skandynawię. Paella walencjańska i tapas z Hiszpanii - słońce na talerzu. Boeuf bourguignon i ratatouille z Francji - elegancja i finezja. Schnitzel wiedeński i strudel z Austrii - mitteleuropejskie klasyki. M...

Zobacz wszystkie przepisy z tej kategorii
Reklama