Sok pomarańczowy świeży
Opis
Sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty lub 100%) ma intensywny pomarańczowy kolor, może być klarowny lub lekko miąższowy, a smak łączy świeżą słodycz z wyważoną kwasowością i aromatem cytrusów. Jest bogatym źródłem witaminy C, folianów, potasu oraz przeciwutleniaczy (flawonoidów), dostarczając szybkiej energii w postaci naturalnych cukrów; regularne, umiarkowane spożycie wspiera odporność, przyswajanie żelaza i gospodarkę elektrolitową, choć warto pamiętać o kaloryczności wynikającej z cukrów naturalnych. W kuchni sok pomarańczowy sprawdza się do śniadaniowych napojów i koktajli, dressingów, marynat do ryb i drobiu, glazur, sosów i deserów oraz jako składnik koktajli alkoholowych. Świeżo wyciśnięty sok przechowuj schłodzony i spożyj w ciągu 24–48 godzin; pasteryzowany 100% po otwarciu trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu 3–7 dni. Aby przedłużyć trwałość, możesz porcjować i zamrozić sok.
